季節のフェア
※仕入れの状況により、食材やメニューが変更になる場合がございます。
【4月26日(土)～】皐月の馳走
喫水線では、神奈川の初夏の味覚をご堪能いただけるランチコース、ディナーコースをご提供いたします。
メニューはタデ塩を添えた「稚鮎と山菜の天ぷら」や「三浦産真蛸の湯引き」、「湘南しらす茶飯」など、季節の味わいを存分にお楽しみいただけます。ランチコースのメインディッシュは「鮎並の唐揚げ 湯葉と季節の野菜 青のり餡」、ディナーコースには「国産牛のすき焼き喫水線仕立て 卵黄ソース トリュフ 柚子胡椒」をご用意しております。コースの締めくくりには、神奈川の山の恵みから「足柄抹茶のムース 桜桃 豆乳のアイスクリーム」をお楽しみいただけます。
※メニューはこちらからご確認ください。
期間：2025年4月26日（土）～5月25日（日）
時間：ランチ 11:30～14:30（L.O.14:00）／ディナー 17:30～22:00（L.O.21:30）
料金：ランチ ￥6,000／ディナー￥10,000
※料金にはサービス料と税金が含まれております。
【4月26日(土)～】和のアフタヌーンティー ～新緑～
夏の新緑に包まれた季節感をお楽しみいただける、爽やかな緑色のスイーツやセイボリーをご用意しました。
お茶やハーブ、キウイ、メロン、青りんごなどのフルーツをふんだんに使用し、色とりどりの組み合わせが美しく、目にも楽しいひとときをご堪能いただけます。自然の恵みを感じながら、ひと口ごとに香る爽やかな風をお楽しみください。
メニューはこちらからご確認ください。
期間：4月26日（土）～ 5月25日（日）
時間：15:00～17:00（L.O.16:30）
料金：平日 ￥4,800
※料金にはサービス料と税金が含まれております。
旭酒造「獺祭」 一夜限りのペアリングディナー
喫水線と旭酒造「獺祭」の特別コラボレーション。料理長・天田内が「獺祭」の魅力を引き出し、繊細で豊かな味わいを存分にお楽しみいただける特別な体験をご提供します。
酒米の王様「山田錦」を100％使用し、精米技術と革新を重ねて生まれた銘酒、「獺祭」。フルーティーな香りと澄んだ後味が特徴で、若い世代や女性にも広く支持され、その品質は国内外で高く評価されています。
一夜限りのペアリングディナーイベントのほか、毎週土曜日限定で旭酒造の方をお招きし、獺祭の魅力や酒造りの想いについて直接お話を伺える特別な機会をご用意いたします。（期間：4月12日～5月24日の毎週土曜日 / 時間：12:00～15:00）
獺祭×喫水線ペアリングディナー
期間：5月23日（金）
時間：19:15～ （開場 19:00）
料金：￥25,000 ※料金にはサービス料と税金が含まれております。
メニューはこちら。