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  • Kissui-sen 喫水線
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ひとひねり加えた創作和食
喫水線
ひとひねり加えた創作和食

船が浮いている状態で、船体と水面が交わる線を意味する「喫水線」。大海原へ航海に出発する際に、船が波を分けて進むように、日本の伝統的な調理方法にひとひねりを加え、驚きに満ちた斬新なお料理をご用意。日本の美しい「海、川、野原、森」の自然が育んだ新鮮な食材を使用し、イノベーティブな発想とテーブルプレゼンテーションで、五感で楽しむおいしい品々をお届けします。

レストラン予約:045-577-0870(10:00~19:00)

※クラブマリオットの割引及び特典は、12月20日~25日、12月31日~2025年1月3日、2025年5月3日~6日は除外となります。

Featured Offers
  • 豊穣の実り
    豊穣の実り

    喫水線の秋のメニューでは、旬の魚、野菜、果物を活かした味わい深いメニューを取り揃えました。柿やいちじくなどの秋の果物がアクセントになった前菜や、味噌や胡麻を加え、焼き茄子をピューレ状にしたソースでお召し上がりいただくやまゆりポークロースのグリル 、茸のつけ汁に鴨肉の上質な脂が溶け込んだ鴨南蛮蕎麦など、旬の素材をふんだんに使ったメニューをご用意いたします。日本が誇る秋の味覚を五感で楽しむひとときをご堪能ください。
    ※メニューはこちらからご確認ください。

    期間:9月2日(月)~10月31日(木)
    時間:ランチ 11:30~14:30(L.O.14:00)/ディナー 17:30~22:00(L.O.21:30)
    料金:ランチ ¥5,000/ディナー¥8,000
    ※料金にはサービス料と税金が含まれております。

  • 和のアフタヌーンティー「和-なごみ」
    和のアフタヌーンティー「和-なごみ」

    9月1日から始まる秋の和のアフタヌーンティーは、「美と健康」をテーマにし体の中から美しくなるための食材をふんだんに取り入れたメニューが揃います。飲む点滴と称される甘酒を使用した「甘酒羊羹」や美肌効果のあるビタミンCと整腸効果のある食物繊維を豊富に含む枸杞(くこ)の実とたんぱく質豊富なカッテージチーズを合わせた「枸杞の実の養老寄せ カッテージチーズ添え」など、内側から輝くような美しさとウェルビーイングを意識したオリジナルスイーツ7品とセイボリー3品をお楽しみください。その他、喫水線のアイスクリームスタンドより、お好みのアイスクリームをお付けいたします。(土日・祝日は、お好きなだけアイスクリームをお召し上がりいただけます)
    メニューはこちらからご確認ください。

    期間:9月1日(日)~12月1日(日)
    時間:15:00~17:00(L.O.16:30)
    料金:平日 ¥4,800/土日・祝日 ¥5,300
    ※料金にはサービス料と税金が含まれております。

  • 七五三お祝いケーキ付きプラン
    七五三お祝いケーキ付きプラン

    10月1日より、お子様の健やかな成長を祝う「七五三」に合わせ、期間限定のお祝いプランをご用意いたします。お子様には「お祝い膳」、大人の方は「会席コース」を、さらにご家族揃ってお楽しみいただけるお祝いのシャインマスカットのケーキを1台お付けした季節限定の特別プランです。お子様メニュー「お祝い膳」には、紅白の「手毬寿司」、さらにお子様が好きな唐揚げやフライドポテトなど見た目にも華やかで食べやすいメニューを取り揃えました。大人の方にはおめでたい席にふさわしい「小鯛の姿焼き」、「穴子の赤飯蒸し」に加え、「やまゆりポークと揚げ湯葉の茸鍋」など、秋の食材をふんだんに取り入れた会席メニューをコース仕立てでご用意いたします。七五三は、ご家族皆さまで、心温まるひとときをお過ごしください。
    メニューはこちらからご確認ください。

     

    期間:10月1日(火)~12月1日(日)
    時間:ランチ 11:30~14:30(L.O.14:00)/ディナー 17:30~22:00(L.O.21:30)
    料金:
    ・七五三お祝いプラン¥35,000
    大人2名様、お子様1名様分のお料理が含まれます。
    お席はテーブル席でのご案内となります。
    ・個室プラン40,000円
    大人2名様、お子様1名様分のお料理と個室料金が含まれます。
    ・追加料金 :大人 1名様あたり 13,000 円 / お子様1名様あたり5,000円

    ※3日前までのご予約が必要です。 
    ※2歳以下のお子様がご同席の場合はお問合せ下さい。
    ※仕入れの状況により、食材やメニューが変更になる可能性がございます。
    ※料金にはサービス料と税金が含まれております。

喫水線
プライベートダイニング
プライベートダイニング(予約制)
プライベートダイニング
プライベートダイニング(予約制)

お祝いや特別なお席にご利用いただけるプライベートダイニングルームをご用意しております。
季節の食材を使用した個室限定コースをお楽しみください。

秋の馳走 10,000円
蒼 -あお- 15,000円
夕凪-ゆうなぎ- 20,000円
メニューの詳細はこちら
※席:4~10名様
※ご予約は3日前までとなります。
※個室プランは通年販売しております。お料理の内容は月ごとに変更となります。
※秋の馳走はテーブル席でもご提供しております。
レストラン予約:045-577-0870(10:00~19:00)