ひとひねり加えた創作和食

桜の美しさとともに春の味覚を堪能する、旬の食材を活かした喫水線ならではの繊細な味わいをお楽しみいただけるランチとディナーのコースメニュー。蛍烏賊の風味を爽やかな酢味噌が引き立てる「蛍烏賊とうるい」、木の芽の香りが広がる「桜鱒の木の芽焼き」、山椒の香り豊かな「合鴨の山椒煮」など、春を感じる品々をご堪能いただけます。お食事の締めくくりには、桜と苺の甘みが重なり合う「桜と苺のパルフェ」をご用意。ランチでは、春子鯛の桜昆布寿司や筍のから揚げなど、旬の食材を活かした料理の数々を、ディナーでは、さらに贅沢な春の恵みをお楽しみいただけます。桜の香りに包まれながら、心満たされるひとときをお過ごしください。 

※メニューはこちらからご確認ください。

期間：2025年3月1日（土）～4月25日（金）
時間：ランチ　11:30～14:30（L.O.14:00）／ディナー　17:30～22:00（L.O.21:30）
料金：ランチ　￥6,000／ディナー￥10,000
※料金にはサービス料と税金が含まれております。

日本の春を象徴する桜の彩りと、旬の味覚を詰め込んだ「桜ランチ弁当」。桜の香りがほのかに広がる桜胡麻豆富の湯葉包み揚げ、瑞々しい芹や筍などの春野菜、そして桜鯛や桜海老の滋味豊かな味わいが、春の訪れを感じさせます。彩り鮮やかな花見団子も添え、五感で春の趣を楽しめる一折に仕上げました。季節の恵みが織りなす優雅なひとときを、ぜひご堪能ください。

桜の美しさと春の恵みを詰め込んだ、和のアフタヌーンティー「桜麗（さくら）」。ふんわりと広がる桜の香りと、季節の食材が織りなす繊細な味わいをお楽しみいただけます。
スイーツには、桜の風味が優しく香る「桜マドレーヌ」や「桜ムース」、抹茶のほろ苦さと桜クリームの甘みが絶妙な「抹茶フィナンシェ」など、春ならではの和のスイーツをご用意しました。
抹茶やグリーンピースが彩る春らしいアクセントとともに、心ほどける春のティータイムをお楽しみください。

メニューはこちらからご確認ください。

期間：3月1日（土）〜4月25日（金）
時間：11:30～／13:45～／16:00～（三部制・100分）
料金：4,800円

※３日前までのご予約が必要です。 
※2歳以下のお子様がご同席の場合はお問合せ下さい。
※仕入れの状況により、食材やメニューが変更になる可能性がございます。
※料金にはサービス料と税金が含まれております。